13 Jun El Buen Jamón Ibérico

Hay multitud de características en las que debemos fijarnos a la hora de comprar un buen jamón ibérico. Tenemos que saber que el jamón ibérico es un tipo de jamón que procede de la parte trasera del cerdo de raza ibérica. A continuación vamos ha hacer una breve clasificación de las etiquetas de los jamones por sus colores.

Tipos de etiqueta del Jamón Ibérico

• Etiqueta blanca: Jamón de Cebo ibérico procedente de cerdos ibéricos alimentados intensamente básicamente a base de legumbres y cereales de la mejor calidad.
• Etiqueta verde: Jamón Cebo ibérico, proceden de cerdos ibéricos, pero en este caso alimentados en extensas dehesas, su alimentación se realiza en campos amplios y su carne se ve favorecida por el movimiento que realizan debido a que están en libertad.
• Etiqueta roja: La etiqueta roja nos muestra que este jamón proviene de raza ibérica pero no son 100% ibéricos, en estos jamones al probar una deliciosa lasca ya podemos decir que “pica” en el paladar.
• Etiqueta negra: Jamón de bellota 100 % ibérico, es la más alta gama de los jamones ibéricos. Son cerdos de raza pura ibérica alimentados en las dehesas a base de bellotas y pastos. Estos jamones son los únicos que se pueden denominar jamones pata negra.

En nuestra tienda podrás encontrar múltiples variedades de jamones de todas clases y todos de la más alta calidad dentro de su nivel. Esto ha sido posible gracias a que hemos seleccionado personalmente todos nuestros jamones y podemos garantizar la calidad de los mismos.

Si estas buscando un jamón ibérico ya sea para regalar o para ti mismo podremos ofrecerte un amplio catalogo de jamones ibéricos tanto en piezas enteras como al corte o envasados al vacío si no te lo vas a comer hoy.

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